За родина на кафето се смята Етиопия, където и до днес се среща и като диворастящо растение. Но то става популярно след като арабските търговци започват да го разпространяват от Йемен. Днес дори и специалистите продължават да спорят за произхода на името му. Някои считат, че „кафе“ се образува от арабското „кауе“, което означава сила, енергия. Други го свързват с названието „кахва“, идващо също от арабски и означаващо „вино“. Третата версия е на база името на провинция Каффа в южна Етиопия, където и до днес из горите се среща диворастящо кафе.

Bg-kafe.com - сайт за кафето

История на кафето, приготовяне, видове и сортове кафе, рецепти, марки, производители, и още много в един нов уеб сайт, изцяло посветен на любимото на всички кафе.

В днешно време кафето е най-популярната напитка - ежедневно в света се изпиват над 1 млрд. чаши кафе. Кафе се пие навсякъде - в заведения, на работното място, в движение, у дома. Приготвя се с помощта на разнообразие от кафе машини: професионални еспресо машини, вендинг машини и автомати, инстантни машини за Нескафе и топли напитки, машини с кафе на капсули, различни видове кафе машини за дома, а често и на ръка.

Още по темата в Портала за кафето.

Има много теории за влиянието на кафето върху човешкия организъм. Например италиански експерти казват, че пиенето на кафе в умерени дози стимулира концентрацията и влияе добре на здравето. Изследване на учени от Южна Корея, Германия и Япония показва, че дори ароматът на кафе помага на мозъка да се справи с последствията от стреса, предизвикан от недоспиване.

Други учени от Великобритания са установили, че чаша кафе в работно време, вместо да сваля напрежението понижава работоспособността и затруднява колективната работа. Според финландски учени редовната употреба на кафе все пак води до значително по-висок риск от развитие на високо кръвно налягане.

Виртуална разходка в царството на кафето.